Kuchař*ka pro kurzy vaření ve velkých gastro provozech

Freelancer, Part-time · Czechia Remote, Czech Republic (Prague)

Role Summary
Také byste byl*a rád*a, kdyby chutná, zdravá a udržitelná rostlinná jídla byla dostupnější? Pojď to s námi změnit! V projektu Udržitelné menzy a brzy také v dalším projektu zaměřeném na závodní stravování a cateringové služby rozšiřujeme kapacitu kurzů vaření, a s ní také tým kuchařů a kuchařek. Pracovat budeš především s Pavlou Širokou, projektovou manažerkou pro segment HORECA.
Job Details
  • Umístění: Česká republika

  • Jazyk: Kurzy i komunikace s projektovou manažerkou budou probíhat v češtině. 

  • Zodpovídá: Projektová manažerka pro segment HORECA

Responsibilities
  • Školení v menzách, jídelnách;

  • příprava před školením;

  • v případě potřeby tvorba normovaných receptur.

Qualifications
  • Komunikační dovednosti a schopnost kuchaře*ky nadchnout do rostlinné stravy a vysvětlit jim, proč je určitý postup důležitý a jak se projeví v chuti a textuře;

  • praktickou zkušenost s velkými provozy, menzami či jídelnami (500-10.000 porcí denně) či vyučení v oboru kuchař*ka;

  • chuť školit podle již nastaveného obsahu školení (zároveň se těšíme na tvůj přínos v projektu);

  • shopnost využít kreativity a navrhnout obsah školení v případě nových typů provozů;

  • otevřenost k používání různorodých potravin a rostlinných produktů od celistvých surovin po alternativy masa a mléčných produktů;

  • časovou dostupnost i v hlavní sezóně kurzů leded-únor a květen-září, konkrétní termíny vybíráme dle vašich časových možností a časových možností provozů.

Benefits of working with us
  • Odpovědnou a důležitou práci v organizaci se silnou vizí (chceme snížit nahradit 50 % živočišných produktů rostlinnými a kultivovanými alternativami do roku 2040) #50by40;

  • externí formu spolupráce (dle potřeb kurzů, odhadem 2-6 kurzů za půl roku);

  • adekvátní finanční odměnu (lektorné).

When?

Uzávěrka přihlášek: do obsazení pozice

Further information
  • Vyplň tento formulář.

  • Vybrané zájemce a zájemkyně pozveme na online pohovor.

  • Pak už nic nebrání tvému nástupu. Nástup je možný ihned.

About us

ProVeg International is a food awareness organisation working to transform the global food system by replacing 50% of animal products globally with plant-based and cultivated foods by 2040.

ProVeg engages with all relevant stakeholders to create a food system where everyone chooses delicious and healthy food that is good for all humans, animals, and our planet.


ProVeg has received the United Nations’ Momentum for Change Award and works closely with key UN food and environment agencies. 


ProVeg creates global impact, with offices in 12 countries across four continents and more than 200 employees. 


Data Protection Information for Applicants
More information about the processing of your personal data during your application at ProVeg e.V. can be found here in German and English. If you are applying at ProVeg INT, more Information can be found here, available in German and English.
Your application
We are happy about your interest in ProVeg. Please send us your application using the following form:

Please submit your application including your CV, cover letter and references (max. size of one document ​is 3 MB).

Click to select multiple files or use drag-and-drop
Click to select multiple files or use drag-and-drop
Click to select multiple files or use drag-and-drop

Uploading document. Please wait.
Please add all mandatory information with a * to send your application.