Praktikum im Food Services Team - Schwerpunkt Hotellerie (m/w/d)

Intern / Student, Full-time · Berlin Office or remotely

Role Summary

Ob in Restaurants, der System- oder Gemeinschaftsgastronomie - der Außer-Haus-Markt ist im Wandel. Die Nachfrage nach pflanzlichen Gerichten steigt stetig. Immer mehr Anbieter erweitern daher ihr veganes Essensangebot. Seit 2015 schult ProVeg Food Services Köchinnen und Köche, unterstützt Caterer bei der Einführung veganer Gerichte und Menülinien und berät hinsichtlich Tischgastkommunikation. Und dies mit sichtbarem Erfolg! Nun möchten wir uns einer neuen Herausforderung stellen: dem Einstieg in den deutschen Hotelleriemarkt.
Wir freuen uns auf deine tatkräftige Unterstützung!

Job Details
Dauer: 3 Monate
Ort: Berlin oder remote (innerhalb Deutschland)
Responsibilities
  • Recherche der Strukturen, Rahmenbedingungen und Marktdaten im Bereich der Hotellerie

  • Recherche des Status quo pflanzlicher Angebote in der Hotellerie

  • Erstellung einer ausführlichen SWOT-Analyse

  • Mitwirkung beim Entwurf einer ersten Strategie für den Einstieg in dieses breite Feld 

    • Zielsegment/e, mögliche Partner, relevante Dienstleistungen, geeignete Vertriebswege

Qualifications
  • Du absolvierst gerade ein Studium des Hospitality Managements, Hotelmanagements oder eines vergleichbaren Studiengangs bzw. hast es bereits abgeschlossen

  • Idealerweise bringst du bereits Praktikums- oder Berufserfahrung mit

  • Du hast sehr gute Deutschkenntnisse (Wort und Schrift)

  • Du bist teamfähig

  • Du arbeitest selbstständig und übernimmst gerne Verantwortung

  • Du arbeitest effizient und zuverlässig

  • Du hast hervorragende analytische und konzeptionelle Fähigkeiten 

  • Du bist motiviert und bringst gerne eigene Ideen rein

  • Du identifizierst dich mit der Mission und Vision von ProVeg

  • Idealerweise bringst du eine Leidenschaft für gutes Essen mit :)

Benefits of working with us
  • Freundliches Teamklima und Kommunikation auf Augenhöhe

  • Engmaschige Betreuung durch eine/n direkte/n Ansprechpartner/in (vor allem in der Anfangsphase)

  • Viel Spielraum für die Umsetzung eigener Ideen

  • Die Möglichkeit, deine Fähigkeiten zu verfeinern und neue Kompetenzen zu erwerben 

  • Die Möglichkeit, in andere Abteilungen von ProVeg reinzuschnuppern

  • Die Chance, deinen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft zu leisten

  • Bei Ableistung des Praktikums in Berlin: Bescheinigung für ein reduziertes BVG-Ticket

When?
Start: idealerweise ab 01.02.2022, bitte gewünschtes Startdatum im Anschreiben angeben
Further information

Unser Bewerbungsverfahren

Wenn du dich bewerben möchtest, reiche bitte deine Bewerbungsunterlagen (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) über das Bewerbungsformular ein und achte darauf, dass du alle Fragen beantwortest.

Solltest du für die Stelle in die engere Wahl kommen, gelten die folgenden Schritte:

  1. Eine online-basierte Probeaufgabe

  2. Ein Online Bewerbungsgespräch

  3. Anschließend wird die endgültige Entscheidung getroffen (ggf. ist ein zusätzliches Abschlussgespräch erforderlich)

About us
ProVeg International is a food awareness organisation working to transform the global food system by replacing animal-based products with plant-based and cultured alternatives. We work with decision-making bodies, companies, investors, the media, and the general public to help the world transition to a society and economy that are less reliant on animal agriculture and more sustainable for all humans, animals, and our planet. We have offices in nine countries across four continents and are active around the world. ProVeg has a permanent observer status with the UNFCCC, special consultative status with ECOSOC, is accredited for UNEA, and has received the United Nations’ Momentum for Change Award.

We base our strategy on empirically-based evidence whenever possible. We seek to stay abreast of the latest research to inform our strategic considerations and outreach materials. We evaluate all of our programs to make sure we are allocating our resources in the best way to reach our goal.

ProVeg fosters a culture in which challenges become opportunities to learn and thrive. Because changing the global food system is a huge undertaking, we are looking for new team members who are pragmatic and professional and who are willing to step out of their comfort zone when needed. Critical problem-solving skills, team spirit, and creativity are all vital to accomplishing our ambitious goals.

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